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Que faire avec du bouillon de boeuf ? Nos recettes pour l'utiliser en cuisine

Soupe Pho au boeuf
Le bouillon de boeuf est utilisé comme base dans de nombreuses recettes de soupes et sauces. Photo par Van Tran Tran de PxHere
Faire un bouillon de boeuf, rien de plus simple. Il vous faudra à disposition des ingrédients de qualité, morceaux de boeuf, légumes, aromates et un peu de patience. Niveau goût et qualité, on est évidemment très loin du bouillon industriel bien moins parfumé mais qui sauve la vie des plus pressés.

Profitez d'un pot-au-feu maison pour conserver votre bouillon au congélateur. Vous pourrez l'utiliser plus tard pour la réalisation d'un risotto ou d'un consommé.

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Nouveautés : des recettes de bouillon de boeuf et de fromage qui changent !

Flan de carottes aux Kiri au cake factory
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ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Faciles à préparer, ces flans de carotte combinent la douceur des carottes avec une texture moelleuse et aérée. Ces flans sont idéales pour accompagner une viande. Cette recette plaît énormément aux enfants.
Hachis restant de raclette
Hachis restant de raclette
AntiGaspi (Astuces et Recettes) AntiGaspi (Astuces et Recettes)
Quand on fait une raclette party, il nous reste toujours de la charcuterie et du fromage à raclette… Voici donc une recette bien gourmande pour recycler tous ces restants. En plus, il me restait aussi de la purée… Un plat donc réalisé presque qu’avec des restes et qui pourtant a bien plu à toute la famille (même aux enfants)…
Blancs de poulet garnis de confit d’oignons et fromages
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Cooking & Cakes Cooking & Cakes
Parce que les blancs de poulet, et le poulet en général, peuvent être cuisiner de mille façon, aujourd’hui on les garnit de fromages et d’oignons !

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

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Bocaux Weck

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de terrine.

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